apostoli incappucciati
La sera del Giovedì Santo, viene svolta la suggestiva processione degli Apostoli Incappucciati.
Dodici confratelli della Congrega dei Bianchi, indossando il loro abito di confraternita, durante la solenne Messa, celebrano il rituale della Lavanda dei Piedi.
Al termine della Messa, gli apostoli s'incappucciano e con una croce sulla spalla, una corona di spine sul capo procedono in processione scortati dalla figura del "centurione", dai cerimonieri, dai restanti partecipanti della confraternita e da altri uomini appartenenti ad altre confraternite che sfilano con in mano dei grossi ceri.
Durante la processione, gli apostoli sostano in una chiesa prestabilita per il rituale dell'Ultima Cena.
Gli apostoli, disposti lungo un grosso tavolo, consumano un fugace pasto a base di legumi, pesce arrostito, agnello, pane azimo e vino.